DESAYUNOS SANO PARA PREPARAR POR LA NOCHE

DESAYUNO CON AVENA SABOR TARTA DE QUESO

PREPARA TU DESAYUNO POR LA NOCHE

Es el desayuno más fácil del mundo. Ya que no hay que cocinar, todo lo que tienes que hacer es mezclar todo en un bote de cristal y meterlo en el refrigerador para remojar. A partir de ahí, solo tienes que esperar unas horas o idealmente durante la noche. 

Te sugiero que sirvas esta receta fría, ¡pero a algunos les gusta calentar esto en la mañana antes de comer! 

¡Pensé que podría repasar rápidamente lo que se necesita para esta receta porque ofrezco algunas sugerencias de intercambio también para hacer que esta receta sea vegana / sin productos lácteos!

Copos de avena

Semillas de chia

Leche de almendras sin azúcar (cualquier tipo de leche también funcionará)

Yogurt griego (opción yogurt sin lácteos u omitir y agregar un poco más de leche de almendras)

Miel (otra opción con jarabe de arce u omitir)

Extracto de vainilla

Limón rallado

INSTRUCCIONES

Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande para la preparación de comidas de vidrio (o en 2 frascos de vidrio separados) y mezclalos hasta que estén combinados.

Cubre y coloca todo en el refrigerador por lo menos 2 horas o toda la noche.

Servir refrigerado u opción de calentar y servir caliente.

Agitar antes de servir.

 

DESAYUNO SANO, PANCAKE DE CHOCOLATE

PANCAKE de Chocolate sin gluten 

INGREDIENTES

1 Taza de mezcla de pancake de harina de avena sin gluten

1 Huevo grande

1 Cucharada de aceite de coco, parcialmente derretido

1/2 Taza de leche no láctea

1 Cucharadita de vainilla

1/4 Taza de chips de chocolate

INSTRUCCIONES

1- Echar un poco de aceite de coco, también se vende en spray, poner  el fuego medio.

Luego, en un bol mediano, mezclar 1 huevo. Agregar la leche, el aceite de coco y la vainilla.

A continuación, agregar 1 taza de mezcla para pancake de avena sin gluten y mezclar bien.

Echar en la sartén y espolvorar con trocitos de chocolate. Cocinar durante aproximadamente un minuto por cada lado.

Y para finalizar echar una cucharita de jarabe de arce al gusto.

¡¡¡Espero que os guste la receta!!!

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BAJA DE PESO CON LAS SEMILLAS DE CHIA

Hoy les voy a platicar de unas semillas buenísimas y que nos traen grandes beneficios: las semillas de Chía. Los aztecas lo usaban en diferentes preparados nutricionales, medicinales y también en la elaboración de ungüentos cosméticos.

Es buenísimo porque tiene mucha fibra y te limpia todo. Pensé que su sabor iba a ser feísimo, pero la probé y realmente me gustó.

Es recomendable tomar dos cucharadas de chía (25 gramos). Yo estoy tomando una cucharada por la mañana y otra en la noche, diluidas en agua tibia. También se puede comer directamente o mezclarlas enyoghurt, ensaladas o en el arroz.

La chía es excelente para la digestión, para la hidratación de la piel y para saciar el hambre, por eso también es buenísima para las dietas y para bajar de peso. La encuentras en cualquier herbolario.

Ingredientes:

– 8 limones

– 1 cucharada de chía

– 1 litro de agua

– azúcar al gusto

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CÓMO HACER HELADOS CASEROS

En cuanto a los postres de verano, los helados de palo están subestimados. Si bien el helado menos saludable tiende a acaparar toda la atención, nuestra propuesta no tiene nada que envidiarle: el jugo de fruta congelado está buenísimo, puedes hacerlo tú misma en casa y te asegurarás de que tus hijos toman las vitaminas que necesitan.

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Si estás buscando un postre bajo en calorías que esté bien rico, no busques más: estas dos recetas caseras para helados de palo son tu respuesta.

Para hacer 6 helados de palo necesitarás:

• Sabor mango y naranja: 1mango; 200 ml de zumo de naranja, un plátano y 2 cucharadas de miel líquida.
• Sabor fresa y plátano: 2 plátanos; 300 g de fresas; 8 hojas de menta fresca; 100 ml de agua; edulcorante al gusto.
• Palos de polo
• Pinzas para la ropa
• Vasos pequeños
• Batidora

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Paso uno

Hay que licuar los ingredientes hasta obtener un puré suave.

Paso dos

Después, vierte el puré en moldes de helado o vasos pequeños. Coloca los palos para helado y mantenlos en su lugar con pinzas de la ropa. Mételos en el congelador y en pocas horas estarán listos: ¡básicamente lleva el mismo trabajo que hacer un batido!

Nota:Si tus moldes son de vidrio y se te derrama algo de batido por fuera, lava el molde con agua tibia antes de meterlo al congelador. Mira que el agua no esté demasiado caliente, o por contraste de temperatura el cristal podría agrietarse.

¡Lánzate y utiliza esta receta como base para experimentar con diferentes combinaciones de frutas y sabores!

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GAZPACHO SUAVE

La mejor receta de gazpacho es difícil encontrarla, porque hay tantas variantes de este gran plato que cada uno tiene su opinión. Los ingredientes del gazpacho siempre son los mismos, lo que pasa que si lo queremos más espeso pues un poco más de pan, si queremos más líquido un poco más de agua, etc..

Tengo que reconocer que siempre me han dicho que la thermomix es perfecta para hacer la receta de gazpacho andaluz ya que tritura de una manera increíble, por eso si la tenéis seguro que la hacéis cada verano.

A mi lo que más me gusta es un gazpacho suave con un toque de comino y siempre pasado por un chino para que se pueda beber en un vaso, a mucha gente le gusta en cuenco con tropezones pero a mi un vaso fresquito con un par de hielos me vuelve loco. A veces hago el gazpacho sin pepino ya que muchas veces me paso y no me termina de convencer.

Os tengo que decir que todos los ingredientes que he usado son de mi huerto!! Madre mía la cantidad de cosas que tengo que no se ya ni que hacer con ellas. Lo bueno es que aprenderé a hacer conservas poco a poco porque si no es imposible.

Vayamos con la receta de gazpacho, y recordad que la cantidad de ingredientes del gazpacho son muy personales, es decir, cada uno le dará su punto.

Ingredientes

• 3 kilos de tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Medio pepino
• Un trocito de pan
• Medio ajo (sin el corazón)
• Aceite
• Vinagre de vino blanco
• Sal
• Cominos (opcional

Elaboración

1.- Para comenzar lavaremos bien los tomates y les quitamos el pedúnculo. 

2.- Metemos todo en un batidora y trituramos bien. 

3.- Seguimos triturando los tomates junto los pepinos pelados, los pimientos, el ajo y el pan, yo pongo poco pan porque me gusta que salga muy suave.

4.- Pasamos por un colador para quitar las pieles, pepitas o cualquier impureza que se haya quedado.

5.- Una vez lo tenemos pasado ponemos un poco de aceite de oliva y de vinagre y en este paso es cuando vamos ajustando de sal, de vinagre y de cominos. Es mejor ir poniéndolo poco a poco para que salga perfecto porque como nos pasemos la liamos.

6.- Como veis queda un gazpacho muy suave y fino.

7.- Solo queda ponerle unos hielos y a enfriarse. A mucha gente no le gusta lo del hielo porque lo “agua”, así que hacedlo con tiempo y enfriarlo en la nevera sin problema.

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